企业新闻
行业新闻

NEWS CENTER

新闻中心

>
>
(美食妙招)这款抹茶红豆包用蒸锅就能做

资讯详情

(美食妙招)这款抹茶红豆包用蒸锅就能做

【摘要】:
这款抹茶红豆包,用蒸锅就能做。没有烤箱,或是烘焙新手,也能轻轻松松做面包,夏天就要吃这种小清新的食物。    抹茶红豆包    主料:面粉250g、水135g、红豆230g    辅料:奶粉25g、抹茶粉5g、酵母粉3g、冰糖适量    做法:    1.首先将材料称重准备好。    2.用少量水融化酵母、奶粉。(可放少量糖静置,让酵母活性增加。)    3.和面:中间挖个洞将所有材料倒进去,水分

这款抹茶红豆包,用蒸锅就能做。没有烤箱,或是烘焙新手,也能轻轻松松做面包,夏天就要吃这种小清新的食物。

    抹茶红豆包

    主料:面粉250g、水135g、红豆230g

    辅料:奶粉25g、抹茶粉5g、酵母粉3g、冰糖适量

    做法:

    1. 首先将材料称重准备好。

    2. 用少量水融化酵母、奶粉。(可放少量糖静置,让酵母活性增加。)

    3. 和面:中间挖个洞将所有材料倒进去,水分次加入。

    4. 醒发一至两小时 (用手指沾面粉戳洞不黏不拉丝说明醒发好了)。

    5. 将红豆煮软,放入锅中加适量冰糖 (甜度依据个人喜好)。

    6. 压成红豆馅放凉待用。(用搅拌机/料理机搅打更好。)

    7.将豆沙馅分成六份,每份45g称重揉成球状,面团排气。

    8. 包入馅料放入锅中醒发15~30分钟(垫上油纸防粘)。

    9. 大火蒸15分钟,关火后放置5分钟再揭盖,美味健康的抹茶牛奶红豆包就做好了